5 Makanan Tradisional Lombok yang Harus Dicicipi

Daftar Isi

• 1. Ayam Taliwang
• 2. Plecing Kangkung
• 3. Sate Bereng
• 4. Nasi Berempah
• 5. Bebalung

1. Ayam Taliwang

Ayam Taliwang adalah salah satu makanan khas Lombok yang terkenal dengan rasa pedasnya. Hidangan ini terbuat dari ayam yang dibakar dan disajikan dengan sambal khas yang terbuat dari cabai, bawang putih, dan rempah-rempah. Biasanya, Ayam Taliwang disajikan dengan nasi putih dan lalapan segar.

2. Plecing Kangkung

Plecing Kangkung adalah salad sayuran yang terbuat dari kangkung yang direbus dan disiram dengan sambal terasi yang pedas. Hidangan ini biasanya disajikan dengan tambahan tempe atau tahu goreng. Plecing Kangkung sangat segar dan cocok dinikmati sebagai pendamping makanan berat.

3. Sate Bereng

Sate Bereng adalah sate khas Lombok yang terbuat dari daging ayam atau sapi yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk dengan tusukan bambu. Sate ini biasanya dibumbui dengan rempah-rempah khas Lombok dan disajikan dengan sambal kecap. Rasanya yang gurih dan pedas membuatnya menjadi favorit banyak orang.

4. Nasi Berempah

Nasi Berempah adalah nasi yang dimasak dengan berbagai rempah-rempah seperti daun pandan, serai, dan daun salam. Nasi ini biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti ayam, ikan, atau daging. Aromanya yang harum dan rasa yang kaya membuat Nasi Berempah menjadi hidangan yang wajib dicoba saat berkunjung ke Lombok.

5. Bebalung

Bebalung adalah sup iga sapi yang dimasak dengan bumbu rempah khas Lombok. Hidangan ini memiliki rasa yang kaya dan gurih, serta disajikan dengan nasi putih. Bebalung biasanya menjadi pilihan yang tepat untuk menghangatkan tubuh, terutama di malam hari.

Kesimpulan

Lombok memiliki beragam makanan tradisional yang kaya akan rasa dan rempah. Dari Ayam Taliwang yang pedas hingga Bebalung yang gurih, setiap hidangan menawarkan pengalaman kuliner yang unik. Jangan lewatkan untuk mencicipi makanan-makanan ini saat berkunjung ke Lombok, dan rasakan kelezatan yang tiada tara.